Как готовить и пить сок свеклы для похудения

Аватар пользователя Катрин

Свекольный сок – это не только полезный для человеческого организма нектар, но и общепризнанное лечебное средство. Если вернуться в историю, то впервые о целебных свойствах свеклы узнали более 2000 лет назад. На Руси корнеплод начали выращивать и готовить в 15 веке. Сейчас свекла растет повсеместно, поскольку не требует особого ухода и неприхотлива. Диетологи всего мира предлагают свекольный сок пить для похудения, ведь если судить по их отзывам, напиток ускоряет обмен веществ, что в результате способствует быстрому сжиганию подкожного жира.

Чем полезен свекольный сок?

Польза свекольного сока заключается в богатом составе: витамины А, Е, РР, С, В, а также фосфор, цинк, железо, медь магний, марганец, йод, кальций. Свекольная диета полезна при анемии, весеннем авитаминозе и упадке сил. Сок содержит 40 калорий/100 грамм и способствует очищению организма. Однако нужно соблюдать норму употребления напитка (1-1,5 стакана/сутки), иначе легко почувствовать тошноту, головокружение и другие побочные эффекты. (См. подробную статью о калорийности сока свеклы).

Чем еще полезен свежевыжатый сок свеклы:

  • способствует похудению;
  • очищает кишечник;
  • снижает количество раковых клеток;
  • улучшает работу кровеносной системы;
  • очищает кровь;
  • выводит токсины и шлаки;
  • уменьшает в крови уровень сахара;
  • помогает снизить давление;
  • укрепляет капилляры.
 

Рецепты приготовления напитка

Приготовить свекольный сок в домашних условиях легко. Поскольку напиток в моноварианте не очень вкусен, да и к тому же, может вызвать сосудистый спазм, по этой причине лучше его готовить вместе со сладким морковным или ароматным яблочным.

Рецепты:

  1. Свежую винегретную, очищенную от ботвы и листьев, свеклу разрежьте на четвертинки. Если готовите без соковыжималки, то натрите ее на самую мелкую терку. Полученную массу поместите в марлю, отожмите. Образовавшуюся пену уберите, затем храните в холодильнике.
  2. Одну сырую свеклу и один апельсин очистите, отожмите в соковыжималке. Дайте готовому фрешу настояться минут 10, после чего напиток готов к употреблению. Это отличное низкокалорийное средство для похудения, которое особенно эффективно при регулярных физических нагрузках.
  3. Еще одно "свекольное" похудение с лимоном. Свежую свеклу вымойте, очистите, натрите, отожмите. В кипящий 1 литр воды добавьте остатки отжатой свеклы, варите 20 минут. Через это время в воду добавьте оба свежевыжатых сока, доведите до кипения, выключайте. Охлажденный морс на свекольной основе очень эффективен для снижения веса.

Как пить сок свеклы для похудения

Пить свекольный сок в чистом виде диетологи рекомендуют не более 50 мл за 1 раз в день, если нет противопоказаний. Ежедневно количество можно увеличивать на одну чайную ложку. Во избежание побочных эффектов лучше сок свеклы для похудения комбинировать с другими продуктами. Варианты:

  • Слива 1:1.
  • Лимон, грейпфрут, огурец, сельдерей 1:1.
  • Морковь, яблоко 1:1 вместе с 1 ст. л. тертого корня имбиря.
  • Кефир 1:1.

Правила применения

Идеальна свекла для похудения ввиду своей низкой калорийности. Но чистый свекольный сок – это напиток концентрированный, поэтому употреблять фреш надо очень осторожно, следуя определенным правилам:

  1. Отстаивайте свежевыжатый напиток не менее 2-3 часов перед употреблением.
  2. Все овощные соки для похудения необходимо пить не более 1 раза в день до приема пищи за 15 минут.
  3. Во время свекольного меню рекомендуется употреблять не менее 1,5 литра воды/сутки.
  4. Перед использованием свекольного сока для того чтобы сбросить вес, надо обязательно проконсультироваться с гастроэнтерологом.
  5. Употреблять сок в чистом виде для избавления от лишнего веса не рекомендуется более 2 недель.
  6. Срок хранения свежевыжатого свекольного сока в холодильнике – 2 суток.

Вред и противопоказания к употреблению

Не смотря на богатый химический состав и низкий гликемический индекс свекольного сока, его неконтролированное регулярное употребление может вызвать такие побочные эффекты, как аллергические проявления, временный паралич голосовых связок, головокружение или одышку. Абсолютные противопоказания к употреблению свекольного фреша имеют люди с болезнями желудочно-кишечного тракта:

  • гастрит;
  • язва желудка;
  • воспаления кишечника;
  • панкреатит;
  • холецистит;
  • гепатит;
  • энтероколит;
  • заболевания почек.

Разгрузочные дни

Убрать лишние килограммы помогут "свекольные" дни. По отзывам женщин, можно похудеть на 1-2 килограмма с соком свеклы, который нужно пить только раз в неделю. Употребляют жиросжигающий напиток натощак и вместо каждого приема пищи, но лучше не ночь, поскольку свекольный фреш обладает ярко выраженным слабительным эффектом.

Если до разгрузочных дней вы пили соки редко, то нужно дать организму время к ним привыкнуть. Для этого приготовьте смесь, например свекольный с морковным. Такой коктейль является богатым источником каротина, полезных для здоровья органических кислот, клетчатки, минералов, макро и микроэлементов. Сделайте напиток в объеме 500 мл на день, выпейте желательно в 3 приема, съедая по 100 грамм овощных выжимок. Соотношение свекольной и морковной части – 1:2.

Диета на свекольном соке для похудения

Если один разгрузочный день на свекольном соке не помогает быстро худеть, то можно им пополнить свой низкокалорийный рацион. Диета длится 2 недели. Основа питания, не голод, а употребление по 1 стакану свежевыжатого свекольного фреша перед едой. Чтобы диетическое меню было эффективно, следуйте определенной схеме:

  • Начинайте пить по 2-3 ст. л, с каждым днем увеличивая норму;
  • Нельзя кушать во время диеты сладкое, выпечку, фаст-фуд, жирные, жареные блюда и пить алкоголь;
  • Отдавайте предпочтение свежим овощам и фруктам, а по способу приготовления – тушеным или вареным;
  • Каждый день на завтрак, обед и ужин употребляйте немного грецких орехов или миндаля (не большее 100 г/сутки).
 

Отзывы худеющих и результаты

Светлана, 29 лет: На всех форумах отзывы о свекольном соке для похудения положительные, поэтому решила попробовать скинуть несколько лишних кило перед своей свадьбой. Не рискнула сразу пить чистый свекольный сок, да и вкус у фреша не очень приятный, поэтому делала 1:1:1 с морковкой и яблочком. Заменяла стаканом напитка завтрак и ужин, и каждый день теряла по 1 кг. Всем советую – результат меня устроил.

Михаил, 33 года: Польза свеклы всем известна, но сырой сок из нее у меня вызвал такую болезнь, как гастрит. Врач сказала, что мне можно, но в небольших количествах, но я не знал, что его надо разбавлять с водой. Просто выдавливал и пил по утрам (50 мл) натощак 3-5 дней и сразу повысилась кислотность. Правда пару килограмм я скинул – живот и бока стали визуально меньше.

Юлия, 33 года: Выпила в первый же день похудения неразбавленного свекольного сока после еды и через полчаса случилось расстройство желудка. Поняла, что реакция организма на действие фреша – отрицательная. Для восстановления микрофлоры и нормализации пищеварения понадобилось 7 дней. Теперь делаю микс в одинаковой пропорции со всеми имеющимися в холодильнике овощами или фруктами. Для здоровья и фигуры – это отличный напиток.

Виктория, 47 лет: При сахарном диабете получила ожирение 2 степени. Врач назначила диету по программе, в которую входил свекольный сок. Скажу сразу, очень хорошо снижает аппетит, если принимать за полчаса до еды. Мне даже разводить его не надо, так как пью в малой дозе – по 3 ст. ложки. Процесс похудения уже заметен, во всяком случае, на ляшках и ягодицах жира стало поменьше. К тому же это отличный антиоксидант.